Burgers!!

On peut mettre ce qu'on veut dans les burger, steak, bacon, oignon, poulet frit etc

Même les fromages, emmental, cheddar, chèvre, reblochon ;)

Voici quelques idées!

Poulet frit (karaage, recette japonaise):

200g de blanc de poulet 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe de Sake 1 cuillère à soupe de Mirin 1 cuillère à café de gingembre rapé 2 cuillères à soupe de farine de pomme de terre huile à frire - Coupez du poulet en morceau de la taille d’une bouchée. - Préparez le mélange de mirin, de sake, de gingembre et de sauce de soja. - Laissez mariner 20 minutes le poulet dans le mélange. - Egouttez les morceaux de poulet et roulez les dans la farine de pomme de terre. - Faire frire dans de huile chaude 

Le meilleur confit d'oignon rouge

Peler les oignons, les dégermer et les émincer finement. Faire chauffer une poêle avec l'huile et le beurre et ajouter les oignons. Faire cuire à feu vif 3/4 minutes en remuant souvent. Saupoudrer de cassonade, ajouter 2 cuillère à soupe d'eau, baisser le feu et prolonger la cuisson pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement. Quand les oignons sont bien caramélisés et fondants, couper le feu et réserver. 

Sauce burger maison

- 2 cuillères à soupe de mayonnaise - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de vinaigre blanc ou rouge - Oignon - 1 cuillère à café de ketchup - 2 cornichons - Sel - Poivre - 1 cuillère à café de sucre mettre les oignons, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le ketchup, le sucre, le sel, le poivre et couper les cornichons en cubes. Mélanger le tout et mettre le saladier au réfrigérateur.