Browkie Vegan

Cookies, Brownie, Cookies, Brownie, lequel choisir???

Autant faire les deux en même temps! ;)

Ici une recette spéciale Vegan, mais on peut aussi utiliser des yaourt au lait de vache et du beurre traditionnel.

INGRÉDIENTS : POUR LE BROWNIE 4 yaourt soja nature (320 grammes) 90 grammes de sucre 120 grammes d’huile végétale 340 grammes de chocolat pâtissier 150 grammes de farine 1 sachet de levure chimique

Faites fondre le chocolat au bain marie avec la matière grasse Dans un cul de poule mélangez les yaourts avec le sucre et fouettez bien Ajoutez le chocolat fondu avec la matière grasse au mélange sucre et yaourts et ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez bien Versez dans un moule carré ou rectangulaire POUR LES COOKIES 760 grammes de farine T80 240 grammes de sucre 300 grammes de beurre végétal (ou classique, ou huile de coco, huile d’olive etc..) chocolat 30 grammes d’eau 1 sachet de levure chimique Préchauffez votre four à 180 degrés Dans un saladier versez tous les ingrédients secs (farine, levure chimique, sucre) et mélangez bien Ajoutez le beurre à température ambiante (non fondu, mais pas trop dur) et mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte assez friable Versez l’eau pour lier la pâte. Elle doit être assez collante mais pas sèche émiettez la pâte à cookies sur la pâte à brownie Enfournez 25 – 30 minutes à 170 degrés