Crêpes multi-céréales étudiantes accompagnées de légumes!

Comment faire un repas simple, rapide et bon avec peu d'ingrédients? Voilà une des solutions possibles! 

Pas d'oeufs, pas de lait? Pas de problème! Ces crêpes sont simplement faites a partir de farine et d'eau avec un peu de sel ;)

Verser la farine dans un bol avec une pincée de sel, et rajouter de l'eau jusqu'à ce que la consistance soit comme celle d'une pâte à crêpe, pas trop liquide, mais pas trop épaisse non plus. 

Chauffer une poêle avec une noisette de beurre et faire les crêpes! 

Pour l'accompagnement, faire revenir 2 oignons dans un filet d'huile d'olive, rajouter un quart de chou et 1/3 de poireau. Rajouter 250g de coulis de tomate et assaisonner a votre goût (cumin, curry, paprika...)

Et voilà! Prêt a déguster!