Pâté aux prunes Angevine

Une spécialité d'Angers ;) Et rien de plus simple à faire en dessert!

Ingrédients:

- 2 pâtes brisées

- 1kg de prunes

- sucre

Dans un plat à tarte, disposer une pâte brisée, et placer les prunes entière (dénoyauté de préférence) pour recouvrir l'ensemble de la pâte. Saupoudrer de sucre, et recouvrir avec la deuxième pâte! Enfourner 30 min à 200°C!

Cette fois, Geoffroy nous a fait la tarte avec des pâtes brisées du commerce (manque de temps, mais aussi surtout par flemme 😅). Le pâté aux prunes reste très bon, mais avec une pâte fait maison, c'est sûrement encore meilleur 😘

-300g de farine

-130g de beurre ramolli

-pincée de sel

-8cL d'eau

Mélanger la farine et le sel dans un bol. Ajouter le beurre en morceaux et l'incorporer du bout des doigts.

Ajouter l'eau et malaxer pour former une boule. Etaler la pâte à l'épaisseur désirée!

#prune #tarte #sucre