HériPain au lait

Un pain au lait en forme d'hérisson? Done!

Ingrédients:

-400g de farine

-40g de beurre à moitié fondu

-1 oeuf

-du sel

-30g de sucre

-260mL de lait tiède

-levure de boulanger

Mélanger sucre, sel, œuf, beurre. ajouter un peu de lait (la moitié à peu près). Ajouter la farine puis la levure. Mélanger, puis jouter petit à petit le reste du lait. La pâte peut sembler très liquide au début, mais en mélangeant, la farine va absorber le lait et la texture voulue viendra ;)

Malaxer étirer. Et former une boule, laisser reposer 1h avec un torchon humide au dessus du bol. Faire les formes. Laisser à nouveau reposer 1h.

Dégustation après avoir cuit les pains 25min à 210°C!

#pain #beurre #farine #cute