Harcha_Galette de semoule supra fine

Des Galettes qui nous viennent du Maroc. Avec ces semoules supra fines (faites gaffe, une fois qu'on en renverse, on en retrouve même 3 mois plus tard dans la cuiisne!), la recette est très facile! Et même pas besoin de four, une poêle, un bol, et les galettes sont prêtes!

Ingrédients pour 10 galettes:

-300g de semoule fine

-20 cL d'huile d'olive

-130 mL de lait

-1 cuillère à soupe de sucre

- 3 pincées de sel

-1/2 sachet de levure chimique

Verser les ingrédients secs dans un bol. Former un puit et y verser l'huile et le lait. Commencer à mélanger à la fourchette, et une fois qu'une pâte se forme, y mettre les mains. Si la pâte et trop collante pour former des boules, rajouter de la semoule.

Chauffer une poêle et y déposer les galettes. On peut y mettre un filet d'huile, mais les galettes contenant déjà de l'huile, c'est pas obligatoire ;)

Bien faire griller des 2 côté, cela peut prendre environ 5 min de chaque côté. Et voilà! à déguster en accompagnement de plats, à l'apéro, ou encore en petit déjeuner!

#semoule #huiledolive